營(yíng)養師教你如何給幼兒補微量元素鈣

一般營(yíng)養學(xué)家多建議兒童以牛奶來(lái)當作最佳的鈣質(zhì)補充來(lái)源,因為牛奶易于消化吸收,且富含鈣質(zhì),并含多種蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品),礦物質(zhì)與維生素(維生素食品)等營(yíng)養,但是面臨的問(wèn)題是許多兒童并不喜歡喝牛奶,或是喜歡喝加味的調味奶,以增加喝牛奶的適口性與口感接受度,但如此一來(lái)又攝入多余的糖類(lèi),而會(huì )擔心有兒童肥胖的問(wèn)題發(fā)生,另一方面,許多東方兒童有乳糖耐受癥的體質(zhì),喝牛奶(尤其是營(yíng)養保存較佳的鮮奶)會(huì )發(fā)生腹瀉,因而對于喝牛奶這件事永遠裹足不前。

如果小孩不喝牛奶,可以選擇一些吸收較佳的鈣片補充劑來(lái)為兒童補鈣,目前市面上多種的鈣片,檸檬酸鈣是比較新一代的價(jià)廉物美產(chǎn)品,因為檸檬酸鈣不需胃酸活化吸收,吸收率最佳,又不會(huì )如碳酸鈣產(chǎn)生二氧化碳胃脹氣的缺點(diǎn),且檸檬酸鹽在血中的溶解度比產(chǎn)生結石的草酸鹽為高,因此檸檬酸根會(huì )搶奪結石成份中的鈣,多了一個(gè)預防結石的功能,比其它的鈣更佳,對于腸胃功能尚未完全發(fā)育完成的兒童,可以得到較好的補鈣效果,目前在國內外營(yíng)養醫學(xué)界已開(kāi)始風(fēng)行。

除了補充牛奶或鈣片以外,應該多讓兒童到戶(hù)外運動(dòng)(運動(dòng)食品),除了可以增進(jìn)骨骼強健的發(fā)展,也讓小孩接觸日光而生成維它命D3,以增進(jìn)鈣在腸道中的吸收度。

另外要注意的是,市面上許多標榜"天然活性鈣", "珍鈣"........的天然產(chǎn)品,對于兒童的使用更應十分注意,因為這些天然產(chǎn)品多半因為原料采自海洋,由于環(huán)境污染,制造過(guò)程若沒(méi)有小心處理可能會(huì )有重金屬污染的疑慮,重金屬對于兒童幼小身體的危害,將遠遠超過(guò)成年人

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