【標 題】：適當補微量元素硒可以保護肝臟和心臟
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 由于硒是動(dòng)物和人體中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內起著(zhù)平衡氧化還原氛圍的作用，研究證明硒具有提高動(dòng)物和人類(lèi)免疫力的作用，在國際上硒對于免疫力影響和癌癥預防的研究是該領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題，因此，硒可作為動(dòng)物飼料微量添加劑，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高農副產(chǎn)品含硒量。 一般來(lái)講，動(dòng)物性食物中的硒含量要優(yōu)于植物性食物，尤其以海產(chǎn)品，動(dòng)物內臟為甚，是補硒很好的途徑（如果沒(méi)有三高等問(wèn)題的話(huà)），緊接著(zhù)是一些肉類(lèi)、禽蛋；植物性食物里面也有區別，首先是這些食物生產(chǎn)的地區，如果這些地區是高硒區（雖然非常少見(jiàn)，例如湖北恩施、陜西紫陽(yáng)等），植物性食物里面硒也可以達到較為客觀(guān)的水平，不過(guò)
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由于硒是動(dòng)物和人體中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內起著(zhù)平衡氧化還原氛圍的作用，研究證明硒具有提高動(dòng)物和人類(lèi)免疫力的作用，在國際上硒對于免疫力影響和癌癥預防的研究是該領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題，因此，硒可作為動(dòng)物飼料微量添加劑，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高農副產(chǎn)品含硒量。 一般來(lái)講，動(dòng)物性食物中的硒含量要優(yōu)于植物性食物，尤其以海產(chǎn)品，動(dòng)物內臟為甚，是補硒很好的途徑（如果沒(méi)有三高等問(wèn)題的話(huà)），緊接著(zhù)是一些肉類(lèi)、禽蛋；植物性食物里面也有區別，首先是這些食物生產(chǎn)的地區，如果這些地區是高硒區（雖然非常少見(jiàn)，例如湖北恩施、陜西紫陽(yáng)等），植物性食物里面硒也可以達到較為客觀(guān)的水平，不過(guò)一般地區的都不高；除此之外，植物品種之間也會(huì )有些差異，因為不同科屬植物對硒的積累能力是不同的，可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相對較強的，比如花椰菜、西蘭花，大蒜、洋蔥、百合等等；水果類(lèi)的一般含量都很低，因為他們通常含有大量的水，不過(guò)矮子里面挑高個(gè)，香蕉算是相對高一點(diǎn)的。平時(shí)可以有意識的多吃一些。 缺硒最主要的是排毒不好。因為硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。另外可能也會(huì )精神狀態(tài)不好。另外硒可以防衰老�？梢赃m當補充，也可以保護肝臟和心臟。但是不要過(guò)量。
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極譜儀，極譜分析儀
