【標 題】：人體對微量元素的需要情況
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 人體和地球一樣，是由各種化學(xué)元素組成的，微量元素分析儀存在于地殼表層的90多種元素均可在人體組織中找到。人的生長(cháng)發(fā)育、繁殖、遺傳、生化反應、能量轉換、新陳代謝等重要生理功能的實(shí)質(zhì)，都是人體與外界環(huán)境進(jìn)行多種元素交換，以及不同元素在機體內進(jìn)行復雜的合成和分解代謝的生物學(xué)過(guò)程。 根據元素在機體內的含量，可劃分為常量與微量?jì)煞N：含量占人體總重量1/10000以上的元素稱(chēng)常量元素。含量占人體總重量1/10000以下，每日需要量在100毫克以下者稱(chēng)為微量元素。如鐵、銅、鋅、碘等41種元素的總量約占體重的0.05%。微量元素主要來(lái)自食物，動(dòng)物性食物含量較高，種類(lèi)也較植物性食物多。 根據
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人體和地球一樣，是由各種化學(xué)元素組成的，微量元素分析儀存在于地殼表層的90多種元素均可在人體組織中找到。人的生長(cháng)發(fā)育、繁殖、遺傳、生化反應、能量轉換、新陳代謝等重要生理功能的實(shí)質(zhì)，都是人體與外界環(huán)境進(jìn)行多種元素交換，以及不同元素在機體內進(jìn)行復雜的合成和分解代謝的生物學(xué)過(guò)程。 根據元素在機體內的含量，可劃分為常量與微量?jì)煞N：含量占人體總重量1/10000以上的元素稱(chēng)常量元素。含量占人體總重量1/10000以下，每日需要量在100毫克以下者稱(chēng)為微量元素。如鐵、銅、鋅、碘等41種元素的總量約占體重的0.05%。微量元素主要來(lái)自食物，動(dòng)物性食物含量較高，種類(lèi)也較植物性食物多。 根據機體對微量元素的需要情況又分為必需微量元素和非必需微量元素。維持人體正常生命活動(dòng)不可缺少的元素稱(chēng)為必需微量元素。所謂不可缺少，并非指缺少將危及生命，而是指缺少時(shí)會(huì )引起機體生理功能及結構異常，導致疾病發(fā)生。目前多數人公認的必需微量元素有：鐵（Fe）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鈷（Co）、鉬（Mo）、錳（Mn）、釩（V）、錫（Sn）、硅（Si）、硒（Se）、碘（I）、氟（F）、鎳（Ni）、鉻（Cr）14種。目前尚未明確其生物學(xué)作用亦未發(fā)現有毒性的元素稱(chēng)為非必需微量元素。將微量元素分為必須與非必需、有毒或者無(wú)害，只是相對而言。因為，即使同一種微量元素，低濃度時(shí)是有益的，高濃度時(shí)則可能是有害的。同時(shí)亦不意味著(zhù)以任何濃度使用該元素都是安全的。因此，隨著(zhù)對微量元素的生物學(xué)作用及其安全濃度的深入探討，可以防止盲目攝入過(guò)多的必需微量元素或者從膳食中去除某種“有毒”的元素。隨著(zhù)研究的深入，人們也會(huì )發(fā)現一些“非必需元素”、“有害元素”具有一定的生物學(xué)作用，甚至可能是必需的元素。
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極譜儀，極譜分析儀
