【標 題】：微量元素鋅缺乏導致的不良影響
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 缺鋅通常是由于飲食攝入量不足，但可以與吸收不良肢端皮炎enteropathica，慢性肝病，慢性腎臟疾病，鐮狀細胞病，糖尿病，惡性腫瘤和其他慢性疾病。微量元素檢測儀輕度缺鋅的癥狀不同。臨床結果包括輕度郁悶的增長(cháng)，腹瀉，陽(yáng)痿，性成熟延遲，脫發(fā)，眼睛和皮膚損傷，食欲障礙，認知改變，受損宿主的防御屬性，碳水化合物利用的缺陷和生殖致畸。缺鋅抑制免疫力，但過(guò)量的鋅。動(dòng)物缺鋅的飲食需要兩倍的食物，以達到相同的動(dòng)物體重增加有足夠的鋅。 缺鋅風(fēng)險群體包括老年人，兒童在發(fā)展中國家，腎功能不全者。種子和谷物糠，鋅螯合劑 植酸，可以促進(jìn)鋅的吸收不良。盡管有一些顧慮，西方素食者和嚴格素食者還沒(méi)有被發(fā)現患
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缺鋅通常是由于飲食攝入量不足，但可以與吸收不良肢端皮炎enteropathica，慢性肝病，慢性腎臟疾病，鐮狀細胞病，糖尿病，惡性腫瘤和其他慢性疾病。微量元素檢測儀輕度缺鋅的癥狀不同。臨床結果包括輕度郁悶的增長(cháng)，腹瀉，陽(yáng)痿，性成熟延遲，脫發(fā)，眼睛和皮膚損傷，食欲障礙，認知改變，受損宿主的防御屬性，碳水化合物利用的缺陷和生殖致畸。缺鋅抑制免疫力，但過(guò)量的鋅。動(dòng)物缺鋅的飲食需要兩倍的食物，以達到相同的動(dòng)物體重增加有足夠的鋅。 缺鋅風(fēng)險群體包括老年人，兒童在發(fā)展中國家，腎功能不全者。種子和谷物糠，鋅螯合劑 植酸，可以促進(jìn)鋅的吸收不良。盡管有一些顧慮，西方素食者和嚴格素食者還沒(méi)有被發(fā)現患有明顯的鋅不足，多吃肉。鋅的主要植物來(lái)源包括煮熟的干豆，海蔬菜，強化谷物，豆制品，堅果，豌豆和種子。然而，在許多全谷物和纖維存在于許多食物中的植酸會(huì )妨礙鋅的吸收和邊際鋅的攝入量，知之甚少的影響。有一些證據表明，超過(guò)了美國的RDA（15毫克），每天鋅可能需要在那些飲食中的植酸是高的，比如一些素食主義者 ，這些必須要考慮的事實(shí)，是對平衡缺乏足量的鋅的生物標志物，并使用最廣泛的指標，血漿鋅，具有敏感性和特異性較差。診斷缺鋅是一個(gè)持續的挑戰。 近二億人在發(fā)展中國家，是補充微量元素鋅。在兒童中，它會(huì )導致感染和腹瀉的增加，全世界每年約有80萬(wàn)兒童的死亡。世界衛生組織提倡補鋅嚴重的營(yíng)養不良和腹瀉。鋅補充劑有助于預防疾病，降低死亡率，特別是在兒童與低出生體重或發(fā)育不良。然而，鋅補充劑不應該被單獨服用，因為許多發(fā)展中國家有幾個(gè)不足之處和鋅與其他微量營(yíng)養素相互作用。
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