濫補微量元素傷害孩子免疫力

　　補鈣、補鐵、補鋅、補蛋白質(zhì)……幾乎所有家長(cháng)都在忙著(zhù)給孩子“進(jìn)補”，可是孩子卻補出了貧血或營(yíng)養不良。專(zhuān)家表示，濫補微量元素，造成了孩子微量元素代謝在體內失衡，越補越缺，甚至傷害了孩子的免疫力。

　　現狀篇

　　半歲的孩子最易貧血

　　在北京市衛生局公布的體檢結果中，檢出兒童不健康原因，齲齒排名第一， 肥胖排第二，第三是貧血，隨后分別是各類(lèi)視力異常、營(yíng)養不良和聽(tīng)力異常。

　　北京東四婦產(chǎn)醫院兒科付小青表示，嬰幼兒4~8個(gè)月時(shí)最容易患貧血，這主要是父母喂哺不當造成的。一些父母認為母乳營(yíng)養全面，加上孩子不愿意換口味，于是常常在孩子半歲應該添加輔食的時(shí)候，放棄添加輔食。

　　事實(shí)上，盡管母乳的消化吸收率很高，但是母乳含鐵量很低，100克母乳含鐵量一般不超過(guò)0.5毫克，純母乳喂養時(shí)間越長(cháng)，孩子發(fā)生缺鐵性貧血的可能性就越大，據統計，實(shí)行純母乳喂養的兒童貧血發(fā)生率為43.93%。

　　另外，還有一些父母在給孩子添加輔食初期，掌握不好寶寶輔食添加葷素搭配的問(wèn)題，也容易導致孩子患上缺鐵性貧血。

　　在衛生部近日啟動(dòng)的“嬰幼兒喂養與營(yíng)養改善項目”上，嬰幼兒營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家陳春明介紹，我國6至24個(gè)月嬰幼兒的貧血率城市和農村分別為30%和40%，我國6至24個(gè)月嬰幼兒普遍食用的輔食是稀粥、面條或面片湯，動(dòng)物性食品和蔬菜嚴重不足，從而導致嬰幼兒在6個(gè)月以后，蛋白質(zhì)、維生素和鐵等微量營(yíng)養素攝入不足。專(zhuān)家表示，所有嬰兒6個(gè)月后都應該添加輔食。

　　大魚(yú)大肉也會(huì )“營(yíng)養不良”

　　很多家長(cháng)看了報告，可能會(huì )疑惑不解：在食物極大豐富的現在，每家都給孩子準備了大魚(yú)大肉的豐富餐食，為什么孩子還會(huì )營(yíng)養不良？專(zhuān)家指出，微量營(yíng)養元素缺乏成為近年來(lái)出現的一種新式營(yíng)養不良。

　　說(shuō)起營(yíng)養不良，很多人不禁聯(lián)想到皮包骨頭的孩子，事實(shí)上，除了通常概念中因饑餓造成的營(yíng)養不良外，不良飲食習慣導致某種微量元素在體內缺乏的問(wèn)題，同樣屬于營(yíng)養不良。

　　據介紹，目前我國兒童微量元素缺乏的狀況日益突出，微量元素缺乏嚴重危害兒童身體健康，維生素A和鋅缺乏會(huì )危及免疫系統，每年導致大約100萬(wàn)幼童死亡，葉酸缺乏每年可導致25萬(wàn)新生兒嚴重殘障。由于微量元素在人體所占比重很小，于是家長(cháng)們往往忽視它們的重要性。

　　與此相反的是，一些家長(cháng)擔心孩子缺乏微量元素，盲目給孩子吃各種保健品。付小青提醒，微量元素不能隨便亂補，因為盲目補鐵會(huì )造成體內含鐵量過(guò)多，使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失衡，從而降低機體免疫力，甚至有導致小兒心肌受損的危險。因此，如果孩子有微量元素缺乏癥，應在醫生的幫助下選擇合適的治療方式。

　　喂養不當是根源

　　不管貧血還是營(yíng)養不良或肥胖，國際營(yíng)養注冊師鄒春蕾表示，都是喂養方式不當、食物搭配不合理造成的。付小青也表示，目前我國兒童喂養呈兩個(gè)極端：一是營(yíng)養不良，一是營(yíng)養過(guò)剩，原因都是喂養不當。

　　專(zhuān)家指出，無(wú)論是微量元素缺乏導致的新型營(yíng)養不良，還是熱量過(guò)剩導致的超重和肥胖，都是營(yíng)養失衡的表現。要預防兒童肥胖或營(yíng)養不良，家長(cháng)應合理搭配飲食，為兒童提供多樣化、全面化的營(yíng)養食品，增加富含粗纖維、維生素的食品，同時(shí)改正孩子挑食、偏食的不良習慣，適當安排一些體力活動(dòng)，消耗兒童體內過(guò)剩的熱量。專(zhuān)家強調，堅持食物的多樣化，實(shí)現營(yíng)養的均衡攝入是確保兒童和青少年健康成長(cháng)的根本。

　　對策篇

　　北京市衛生局通報的0~6歲兒童免費健康體檢結果顯示，齲齒、肥胖、貧血、各類(lèi)視力異常、營(yíng)養不良和聽(tīng)力異常是兒童體檢不達標的主要癥狀。本期記者請來(lái)專(zhuān)家針對這六大癥狀為您一一解答解決方案。

　　齲齒 從小培養刷牙好習慣

　　齲齒是嬰幼兒時(shí)期的常見(jiàn)多發(fā)病，兒童齲齒發(fā)病年齡早，乳牙剛萌出就可能患齲齒，而且進(jìn)展快，有些2歲的幼兒牙齒還沒(méi)長(cháng)全就全口牙齒齲壞。

　　乳牙牙齒鈣化度低，抗酸能力差，牙間隙大容易造成食物滯留，而且兒童的睡眠時(shí)間長(cháng)，飲食以粘、軟、甜食為主，精細的食物更容易粘在牙齒上。再加上兒童年齡小，口腔衛生差，不能很好刷牙。另外，乳牙齲齒疼痛癥狀不明顯，家長(cháng)很容易忽視。還有的家長(cháng)認為乳牙最終要換成恒牙沒(méi)有必要治療。這些因素都造成兒童易患齲齒，患齲率居高不下。

　　要預防齲齒，首先要控制飲食，少吃高含糖飲食如各種蛋糕、巧克力、奶糖等，教育孩子不要吃零食尤其不要在臨睡前吃東西。吃糖后應該漱口刷牙盡量減少糖在牙齒上滯留的時(shí)間。

　　家長(cháng)還應該培養孩子飯后漱口、早晚刷牙的習慣。定期進(jìn)行口腔衛生檢查，保障兒童口腔健康，提高兒童健康水平。

　　營(yíng)養不良 孩子情緒異常是信號

　　營(yíng)養不良大多有跡可循，因此家長(cháng)需警惕孩子的早期信號，情緒異常即為信號之一。

　　家長(cháng)不妨從調整飲食和教育兒童改正不良飲食習慣入手。如果孩子長(cháng)期情緒多變，愛(ài)激動(dòng)、喜吵鬧或性情暴躁等，應考慮是否是甜食吃得過(guò)多，此時(shí)應限制孩子糖攝入量。如果孩子郁郁寡歡、反應遲鈍、表情麻木等，則可能是體內缺乏蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養素，可多吃一些高蛋白食物，以及含維生素豐富的蔬菜水果。如果孩子經(jīng)常憂(yōu)心忡忡、驚恐不安或健忘，可能是缺乏B族維生素，可適當在飲食中補充些富含維生素B的食品。如果孩子夜間常手腳抽筋、磨牙，則很大可能是缺鈣；如果孩子有異食癖，則多為缺鋅、錳等微量元素所致。

　　貧血 肉和蔬菜搭配著(zhù)吃

　　缺鐵性貧血會(huì )導致兒童智力發(fā)育滯后和行為異常改變，嬰幼兒時(shí)期發(fā)生的缺鐵性貧血，甚至會(huì )導致不可逆的損害。

　　專(zhuān)家指出，如今的孩子貧血大都是由于家長(cháng)的喂養方法不合理造成的，貧血的孩子大多癥狀較輕，食補即可糾正。一般來(lái)說(shuō)，肝、血、豆類(lèi)、肉類(lèi)(牛肉、羊肉、魚(yú)肉等)、綠葉蔬菜、杏、桃中含鐵比較多，綠葉蔬菜、肝、腎、酵母中葉酸含量較多。

　　很多媽媽認為蛋黃和瘦肉中含鐵最多，所以讓孩子大量吃肉，卻不注重吃蔬菜水果。但蛋黃、瘦肉中所含鐵多為三價(jià)鐵，不易被吸收，多數都會(huì )被排泄掉。三價(jià)鐵只有在存在維生素C和酸味物質(zhì)的情況下，才能轉化成二價(jià)鐵被人體吸收，而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜水果中含量最多，因此，讓孩子吃肉的同時(shí)也相應地多吃些菜和水果。

　　肥胖 少吃垃圾食品多運動(dòng)

　　一味讓孩子多吃、吃好，再加上居住樓房，孩子活動(dòng)空間少，運動(dòng)不夠，導致“小胖墩”越來(lái)越多。

　　專(zhuān)家提醒，要防止孩子肥胖，首先，應幫助孩子養成良好的飲食習慣，讓孩子多吃低脂、高纖維食品，如粗糧、蔬菜等，健康飲食，避免垃圾食品與過(guò)度喂養。

　　其次，通過(guò)增加活動(dòng)量以增加熱量的消耗，是預防肥胖的一個(gè)重要措施，從小讓孩子養成良好的飲食和運動(dòng)習慣，會(huì )讓孩子受益終身。此外，還要定期幫助孩子檢測體重，發(fā)現體重增加過(guò)快時(shí)，則應引起重視，及時(shí)調整。

　　視力異常 戶(hù)外活動(dòng)取代看動(dòng)畫(huà)片

　　小兒視力異常，要依賴(lài)家長(cháng)仔細的觀(guān)察才能夠發(fā)現。

　　家長(cháng)要注意觀(guān)察孩子的視物姿勢，如果小兒看書(shū)、玩玩具、看電視時(shí)常�？康煤芙�或歪著(zhù)頭看東西，或是瞇起眼睛看東西，則要注意孩子是否有視力異常。

　　幼兒戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間少、營(yíng)養過(guò)剩及看電視、玩電腦時(shí)間過(guò)長(cháng)等不良用眼習慣是導致幼兒視力異常的主要誘因。專(zhuān)家提醒，家長(cháng)應讓孩子多到戶(hù)外活動(dòng)，多吃紅色蔬菜。孩子看電視應距電視機2米以上；看電視的時(shí)間以30分鐘為宜；電視機應放在墻壁前略低于眼睛的位置。

　　聽(tīng)力異常 早發(fā)現矯正效果好

　　由于孩子不會(huì )表達，一些沒(méi)有給孩子做聽(tīng)力篩查的家長(cháng)，通常要在孩子2歲左右才會(huì )發(fā)現孩子有無(wú)聽(tīng)力語(yǔ)言障礙，而這時(shí)候已經(jīng)錯過(guò)語(yǔ)言和聽(tīng)力發(fā)展最重要的時(shí)期，孩子康復的機會(huì )很小。

　　聽(tīng)力保護要從小抓起，盡量不帶嬰兒到歌舞廳等娛樂(lè )場(chǎng)所，遠離或避免燃放大型煙花爆竹；盡量少用隨身聽(tīng)，預防噪聲性耳聾；家長(cháng)別用發(fā)夾、耳勺等給孩子挖耳，避免意外傷害損傷聽(tīng)力。

　　另外，當孩子經(jīng)常側著(zhù)臉和人說(shuō)話(huà)、說(shuō)話(huà)時(shí)非常注意對方口型、說(shuō)話(huà)聲音很大、經(jīng)常要求別人重復所說(shuō)的話(huà)等現象時(shí)，可能是孩子聽(tīng)力異常的表現，家長(cháng)需及時(shí)帶孩子到醫院進(jìn)行檢查。

來(lái)源：微量元素分析儀

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