【標 題】：微量元素測試儀介紹微量元素與糖尿病的聯(lián)系
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 人體自身不能合成鉻，只能從食物中攝取。微量元素測試儀指出鉻一般存在于谷類(lèi)、豆類(lèi)、肉和乳制品，糧食精加工后的鉻含量大大減少，啤酒酵母、家畜肝臟不僅含鉻高，而且其所含的鉻活性也大。鉻是胰島素發(fā)揮降糖作用必需的元素，也是人體中唯一隨著(zhù)年齡的增長(cháng)而含量降低的元素。C1.3+與氨基酸形成其他有機鉻化合物或通過(guò)與煙酸結合形成CTF（葡萄糖耐量因子），協(xié)同胰島素發(fā)揮其生理功能，鉻還可作用于葡萄糖代謝中的磷酸變位酶和琥珀酸脫氫酶，增加糖的利用；促進(jìn)葡萄糖轉運體(CLLJT)-4mRNA的表達，增加葡萄糖轉運，另外鉻是胰島素的一種“阱同激素”，作為胰島素的增敏劑參與并影響糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。有相應研究表
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人體自身不能合成鉻，只能從食物中攝取。微量元素測試儀指出鉻一般存在于谷類(lèi)、豆類(lèi)、肉和乳制品，糧食精加工后的鉻含量大大減少，啤酒酵母、家畜肝臟不僅含鉻高，而且其所含的鉻活性也大。鉻是胰島素發(fā)揮降糖作用必需的元素，也是人體中唯一隨著(zhù)年齡的增長(cháng)而含量降低的元素。C1.3+與氨基酸形成其他有機鉻化合物或通過(guò)與煙酸結合形成CTF（葡萄糖耐量因子），協(xié)同胰島素發(fā)揮其生理功能，鉻還可作用于葡萄糖代謝中的磷酸變位酶和琥珀酸脫氫酶，增加糖的利用；促進(jìn)葡萄糖轉運體(CLLJT)-4mRNA的表達，增加葡萄糖轉運，另外鉻是胰島素的一種“阱同激素”，作為胰島素的增敏劑參與并影響糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。有相應研究表明，我國糖尿病患者血清鉻含量也明顯低于健康人群，且與病程、血糖、三酰甘油及膽同醇水平呈負相關(guān)，補鉻后患者的血鉻水平升高，血糖、三酰甘油及膽醇水平降低。 有學(xué)者發(fā)現，糖尿病患者普遍缺鋅。鋅存在于動(dòng)物肝臟和牛羊肉、乳制品、蛋黃、全麥面粉、符類(lèi)及其制品等多種食物中，海產(chǎn)品如牡蠣也含有豐富的鋅，植物性食物含鋅較少j鋅在人體內的微量元素含量中居第2位，僅次于鐵。它主要分布在胰島B細胞顆粒中并能促進(jìn)胰島素的結晶化，結晶的胰島素大約有0.5%的成分是鋅。鋅與胰島素的合成、分泌、曠存、降解、生物活性及抗原性有關(guān)。微量元素測試儀指出鋅能激活羧化酶使胰島素原轉變?yōu)橐葝u素，并提高胰島素的穩定性，缺鋅的胰島素易變性失效。另外，鋅和銅是一對相互拮抗的微量元素，它們在腸道吸收過(guò)程中競爭同一載體蛋白——金屬硫蛋白．銅增多則會(huì )影響鋅的吸收，而鋅的減少會(huì )促使糖尿病發(fā)生，據觀(guān)察，胰島素分泌不足也使糖尿病患者血清銅／鋅比值及腸銅吸收率均較健康人高，銅代酣呈明顯的正平衡。 硒存機體內主要作為谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(CSH-PX)的構成成分而發(fā)揮其抗氧化作用，(;SH-PX能分解過(guò)氧化物，減少自由基產(chǎn)生，故能保護胰島素A、B肽鍵問(wèn)二硫鍵免受氧化破壞，從而表現出降血糖作用。微量元素測試儀表示硒的類(lèi)胰島素樣作用能刺激脂肪細胞膜上葡萄糖載體的轉運，在肝臟抑制肝糖原的異生和分解，增加肝精原的合成，在脂肪、肌肉等組織巾促進(jìn)細胞對糖的吸收和利用。同時(shí)，硒通過(guò)抗氧化作用，保護胰島細胞，提高葡萄糖耐量、、此外，硒還能促進(jìn)細胞攝取糖的能力，岡此硒含量不足會(huì )導致GSH-PX的活力降低，從而影響體內自由基的清除，而…I{基造成的膜損害正是糖尿病及其多種慢性并發(fā)癥的發(fā)病基礎。此硒對維持胰腺的正常功能、預防糖尿病有重要的作用。動(dòng)物臟器、海產(chǎn)品是很好的硒來(lái)源。 2型糖尿病的發(fā)病機制除環(huán)境及遺傳因素外涉及多種病理過(guò)程，目前研究發(fā)現，除糖代謝紊亂外與微量元素也有著(zhù)密切的關(guān)系由于微量元素不能在體內合成，主要靠外界補充，因此應合理膳食，多吃粗糧，少食精加r食品，注意食物品種的多樣化。
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極譜儀，極譜分析儀
