【標 題】：微量元素構成體內的載體與電子傳遞系統
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 分子生物學(xué)的研究揭示，微量元素通過(guò)與蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素(維生素食品)等生物大分子，發(fā)揮著(zhù)重要的生理生化功能。 微量元素首先構成了休內重要的載體與電子傳遞系統。微量元素分析儀檢查鐵存在于血紅蛋白與肌紅蛋白之中，在它們執行載氧與貯氧的過(guò)程中，鐵扮演了十分重要的角色。 酶是生命的催化劑，迄今體內發(fā)現的1000余種酶中，約有50呢閉70％需要微量元素參加或激活，它們在細胞酶系統中功能相當廣泛：從弱離子效應到構成高度特殊的化合物——金屬酶與非金屬酶。谷眈甘脈過(guò)氧化物酶是典型的非金屬酶，它具有抑制自由基生成。清除過(guò)氧化物。保護細胞膜完整性等作
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分子生物學(xué)的研究揭示，微量元素通過(guò)與蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素(維生素食品)等生物大分子，發(fā)揮著(zhù)重要的生理生化功能。 微量元素首先構成了休內重要的載體與電子傳遞系統。微量元素分析儀檢查鐵存在于血紅蛋白與肌紅蛋白之中，在它們執行載氧與貯氧的過(guò)程中，鐵扮演了十分重要的角色。 酶是生命的催化劑，迄今體內發(fā)現的1000余種酶中，約有50呢閉70％需要微量元素參加或激活，它們在細胞酶系統中功能相當廣泛：從弱離子效應到構成高度特殊的化合物——金屬酶與非金屬酶。谷眈甘脈過(guò)氧化物酶是典型的非金屬酶，它具有抑制自由基生成。清除過(guò)氧化物。保護細胞膜完整性等作用。該酶分子中含有4個(gè)硒原子。鋅不僅是碳酸酚酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等幾十種酶的必需成分，而且同近百種酶的活性有關(guān)。錳作為離子性較強的微量元素則是有效的激活劑，可催化金屬活化酶。 微量元素還參與了激素與維生素的合成。眾所周知，碘為甲狀腺激素的生物合成所必需的；而鋅在維持胰島素的主體結構中亦不可缺少，每個(gè)胰島素分子結合2個(gè)鋅原子。 維生素B12是胸腺嘧啶核糖核苷酸合
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極譜儀，極譜分析儀
