幾種容易缺少的微量元素

有部分人群缺乏的營(yíng)養元素更多。如果不補充營(yíng)養，似乎很難克服這么嚴重的營(yíng)養不均衡現象。然而，食物卻也可以解決缺營(yíng)養的現象。

　　鈣：肌肉，骨頭等的重要營(yíng)養元素

　　即使你已經(jīng)成年了，但是你還是需要攝取大量鈣元素的。鈣有利于骨骼的生長(cháng)，同時(shí)它也可以維持骨骼強壯。這還不是鈣的全部功效。它除了可以保持你心跳節奏穩定外，在血凝結塊與肌肉功能中也起到了重要作用。

　　研究發(fā)現，充足的鈣吸收量和降低血壓，控制體重有著(zhù)密切關(guān)系：隨著(zhù)你年齡的增加，你需要鈣的量也會(huì )增加。

　　每天三餐吃些奶制品，也是健康飲食的一部分。這樣，你可以獲取所需的鈣。

　　營(yíng)養升級：日常食物和豆提供鎂，橘汁含大量的鉀

　　纖維：全身健康的重要營(yíng)養元素

　　大家都知道，纖維有益于腸部規律性運動(dòng)，還可以防止其他腸部疾病，包括憩室病，腸炎。多年的纖維研究一直很強調，纖維對整個(gè)身體健康的重要性。

　　高纖維食物可以降低慢性疾病的可能性，包括：心臟病，癌癥，2型糖尿病。在含熱量相對低的食物一般都含有纖維，所以說(shuō)它對控制體重起到很關(guān)鍵的作用�！�

　　人們對纖維的需求量取決于熱量的需求量。這也是男性與女性的日常纖維需求量不同的原因了，這也解釋了為什么隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，纖維需求量會(huì )降低了。

　　·19-50歲男性：38克；51歲以上男性：30克

　　·19-50歲女性：25克；51歲以上女性：21克

　　纖維元素是很重要的，但是為什么很多的人卻沒(méi)能攝入足量纖維元素呢？專(zhuān)家認為，一個(gè)重要原因是食用食物的缺乏，包括：谷類(lèi)食物。

　　以下是一些簡(jiǎn)單的方法，教你如何獲取纖維：

　　·吃些谷物類(lèi)食物，水果，蔬菜或者爆米花。不要吃餅干，糖果，署條。

　　·吃些谷類(lèi)制的面包，面條，或者其他谷物制品，如：栗，大麥，小麥，米飯。

　　·吃那些每片含纖維量大于3克的面包，還有每餐含纖維量5克以上的谷制品。

　　·吃飯前先喝些豆湯，如小扁豆，黑大豆。在沙拉，湯水，蛋和面條上加上些豆類(lèi)罐頭。

　　·每餐都要吃水果，蔬菜和谷物。

　　營(yíng)養升級：新鮮的或稍微加工過(guò)的水果，蔬菜，含鉀量都很高。豆類(lèi)還可以含有鎂元素。

　　鎂：對骨頭，免疫起關(guān)鍵作用的元素

　　無(wú)論在什么時(shí)候鎂都起到很重要的作用。鎂這種礦物元素，對身體健康起到了積極的作用。然而很少人知道，鎂元素對強健骨骼也很有幫助，還能提高免疫力，對肌肉，神經(jīng)和心臟都有積極作用。

　　以下是你每天所需鎂的量

　　·19-30歲男性：400毫克 31歲以上男性：420毫克

　　·19-30歲女性：310毫克 31歲以上女性：320毫克

　　那么我們應該怎樣去攝取足量的鎂元素呢？以下是一些方法：

　　·選擇谷物類(lèi)食品，奎奴亞藜和碎小麥的鎂元素含量都很高。

　　·多吃些南瓜籽

　　·在谷制品或低脂冷凍酸奶上加一盎司的杏仁

　　·每個(gè)星期，多吃些豆類(lèi)，如黑大豆，白豆，大豆，而少吃些米飯

　　·每天三餐，吃些低脂肪乳制品。

營(yíng)養升級：杏仁的維他命E和鈣含量高，牛奶更是高鈣制品了。

• 上一篇內容: 微量元素讓飲食使你“精益求精”
• 下一篇內容: 孕婦不應缺少的的微量元素