微量元素銅的重要作用

微量元素銅在人體內含量約100～150mg，血清銅正常值100～120μg/dl，是人體中含量位居第二的必需微量元素。含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。銅對血紅蛋白的形成起活化作用，促進(jìn)鐵的吸收和利用，在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經(jīng)組織形成方面有重要意義。

微量元素銅是人體必要的營(yíng)養素，當人體內缺少銅元素時(shí)就會(huì )引起各種疾病。如：

一、貧血，一般最常見(jiàn)的臨床表現為頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、心悸。嚴重貧血時(shí)，即使在休息時(shí)也出現氣短和心悸，在心尖和心底部可聽(tīng)到柔和的收縮期雜音。

二、骨骼改變，臨床表現為骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折。

三、缺銅可能引發(fā)冠心病、白癜風(fēng)病等病癥。

四、女性缺銅元素有可能導致不孕癥的出現。

人體缺少銅元素對人體健康來(lái)說(shuō)很可怕，同然，當人體內的銅元素過(guò)多時(shí)所引起的問(wèn)題也是不容忽視的。當過(guò)多的銅元素進(jìn)入人體內時(shí)，人就會(huì )出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變形等中毒現象。

許多天然食物中含有豐富的銅，如堅動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、豆類(lèi)（蠶豆，豌豆等）、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及牛奶、堅果類(lèi)等。一般肉類(lèi)食物平均含銅2．5毫克／公斤，動(dòng)物肝臟以及貝類(lèi)含銅量高，平均超過(guò)20毫克／公斤。多吃這些食物就能保持人體內銅元素的的充足，從而預防因為人體缺少銅元素而導致的各種疾病。但是在吃這些食物時(shí)也要注意健康科學(xué)，切勿暴飲暴食。

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