微量元素和魚(yú)肝油有什么作用，該怎么補充

1、什么是魚(yú)肝油？它有什么功效？

魚(yú)肝油中主要含有維生素A和D。

維生素A 的主要功能是維持機體正常生長(cháng)、生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫功能。

維生素A 缺乏時(shí)可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩；影響牙齒牙釉質(zhì)細胞發(fā)育，牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進(jìn)腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙；佝僂病，表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素A 和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚(yú)肝，其次是乳類(lèi)和蛋類(lèi)中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類(lèi)和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿卜素轉變?yōu)榫S生素A。

維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚(yú)的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線(xiàn)作用下也能轉變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。

可見(jiàn)，魚(yú)肝油并非小兒維生素A和D的唯一來(lái)源。

2、什么情況才需要補充魚(yú)肝油？

以下情況需補充魚(yú)肝油：

如果嬰兒母乳不足或斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A 和D以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素 A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使維生素A 和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生長(cháng)過(guò)快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏。

乳中維生素A 的含量高于牛乳，如果乳母營(yíng)養充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿(mǎn)足嬰兒的需要。而維生素D 在母乳和牛乳中都較少，所以無(wú)論是人乳喂養或 牛乳喂養的嬰兒，自出生后2-3周起，每日須給服維生素D 400 單位的預防劑量，連續服用2-3年，尤其是對早產(chǎn)兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補充維生素A和D 。

2、3歲以后，小兒生長(cháng)速度減慢、飲食品種和戶(hù)外活動(dòng)增多，一般無(wú)須再額外補充魚(yú)肝油。

3、補充魚(yú)肝油越多越好？

維生素A和維生素D的每日推薦攝入量，分別為2500-5000單位和400-800單位。如果短時(shí)間內攝入大劑量，或者長(cháng)時(shí)間每日攝入過(guò)量維生素A 和D都可引起中毒。表現為食欲下降、體重不增、煩躁、多汗、頭疼、嘔吐、嗜睡、關(guān)節痛、肌肉痛等等。市售濃維生素AD滴劑(濃魚(yú)肝油滴劑)每克含維生素A和D 分別為5萬(wàn)單位和5千單位，1克約30滴，所以每日3-5滴已足夠。

我們經(jīng)�？梢砸�(jiàn)到一些家長(cháng)，說(shuō)已經(jīng)給孩子添加了各種維生素，怎么孩子胃口還是不好？體重不增？仔細追問(wèn)寶寶的喂養情況，原來(lái)是以配方奶粉喂養，又加服魚(yú)肝油，或者還加服多種維生素糖漿，其結果是雖然未到中毒劑量，已屬過(guò)量，停服魚(yú)肝油后食欲明顯改善。

所以，在食用魚(yú)肝油補充維生素A和維生素D時(shí)切勿補充過(guò)多。就如微量元素一樣，魚(yú)肝油補充過(guò)多了就會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。

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