既要給孩子補鈣,微量元素分析儀又要給孩子補鋅,于是很多家長(cháng)把鈣鋅放在一起補,覺(jué)得這樣既方便,效果又好。然而鈣和鋅的吸收原理很相似,同時(shí)補充容易使兩者“競爭”,互相受到制約。同時(shí),鈣在體內的含量遠遠多于鋅,也比鋅活潑,同時(shí)補充會(huì )影響鋅的吸收。
因此,這兩種微量元素最好分開(kāi)補。在補鋅時(shí),除了要和鈣制劑分開(kāi)外,也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開(kāi)。
補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”,白天補鋅,晚上補鈣,吸收效果會(huì )更好。補鋅后再給孩子補鈣,會(huì )更有利于鈣的吸收、沉積和利用。
需要注意的是,除了鈣鋅制劑外,食物中富含的鈣鋅也不應忽視,動(dòng)物內臟、瘦肉、魚(yú)肉及貝殼類(lèi)等富含鋅。而牛奶、蝦皮含鈣較多,牛奶又有助于睡眠,晚上喝杯牛奶是最便捷的補鈣方式。
給寶寶補鋅別急著(zhù)去藥店。只要寶寶缺鋅不是很?chē)乐,花點(diǎn)心思在飲食上“做做文章”,效果往往好于藥補。那些補鋅口服液和含鋅強化劑等,且不說(shuō)效果如何,總沒(méi)有食物來(lái)得安全且玩副作用。而且,從營(yíng)養學(xué)觀(guān)點(diǎn)來(lái)看,我們日常吃的很多食物中都含有豐富的鋅,從食物中補充鋅元素是完全足夠的。
一般說(shuō)來(lái),貝殼類(lèi)海產(chǎn)品含起鋅最為豐富,媽媽可以給稍大點(diǎn)的寶寶燉一些海鮮湯,如扇貝、海螺、海蚌什么的。
另外動(dòng)物肝類(lèi)含鋅量也較高,把鴨肝、雞肝剁碎了,再加上蛋黃制成泥狀輔食,則比較適合年齡較小的寶寶進(jìn)食。
對于不愛(ài)吃葷菜的寶寶來(lái)說(shuō),一般的蔬菜、水果中同樣含有鋅,而花生、核桃、粟子等堅果也是“素食”寶寶補充鋅元素的最佳選擇。
如果一段時(shí)間的食補后,效果依然不是很明顯,那么寶寶可以服用一些補鋅劑,但是一定要聽(tīng)從醫生的指導,爸爸媽媽千萬(wàn)別擅自作主哦。
寶寶補鋅餐
油淋萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道
制作步驟
1將萵筍去皮洗凈,切成細長(cháng)條狀。燒鍋加水,待水開(kāi)后,放入萵筍,大火滾開(kāi)后關(guān)火。
2將萵筍撈起,放入盛有冷水的容器中,過(guò)水后撈出放入盤(pán)中。撒少許鹽、味精腌制。
3熱鍋下油至80度左右,淋入擺放好的萵筍上,撒上蔥花即可。
推薦理由:清淡爽口,制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
蘿卜番茄湯
原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精
制作步驟:
1胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開(kāi)。
2待胡蘿卜熟時(shí),放入西紅柿,加上各味調料。
3把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
推薦理由:此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
鈣是人體含量最多的無(wú)機鹽,99%在骨骼,主要與磷等元素造成人體的支架一骨骼與牙齒。小兒正生長(cháng)發(fā)育,鈣的需要量相對較大。另1%的鈣主要存在于體液,也非常重要,它參與人體滲透壓的平衡;為重要的凝血因子之一,對心臟、肌肉、神經(jīng)的功能都起重要的作用。如血中離子化鈣降低,神經(jīng)肌肉興奮性增強,就發(fā)生嬰兒手足搐搦癥一缺鈣抽風(fēng)。6個(gè)月以?xún)葖雰喝招桠}元素400毫克,6—12個(gè)月600毫克,3歲以上日800毫克。
食物中以奶類(lèi)含鈣量最多,也易吸收。因乳兒及乳畜生長(cháng)發(fā)育快,需鈣最多之故。母乳含鈣約每百毫升30毫克,牛奶約110—120毫克。母奶雖較牛奶少,但鈣、磷比例合宜,吸收率高。斷母奶后,日食牛奶500毫升,再加適當輔食,就不缺鈣了。其他食物如豆類(lèi)、芝麻醬、蝦皮等含鈣量也較多。
碳酸鈣含鈣40%,乳酸鈣含鈣13%,葡萄糖酸鈣含鈣9%。碳酸鈣雖不溶于水,但因胃酸的作用,在胃中可溶解,吸收率不低于其他鈣劑,含鈣量遠高于其他鈣劑,故一般在鈣劑中,以選擇碳酸鈣
補鈣還有一個(gè)吸收的問(wèn)題,補得再多,不吸收也是白搭。同時(shí)補充AD(魚(yú)肝油)能幫助鈣的吸收,預防佝僂病,多曬太陽(yáng)也會(huì )幫助鈣的吸收,一定要到戶(hù)外,不能隔著(zhù)玻璃,因紫外線(xiàn)是不能穿透玻璃的。
另外,嬰兒胃腸道系統的不完善,也會(huì )影響吸收。建議補鈣的同時(shí)補充一些腸道有益菌,如媽咪愛(ài)、合生元等(放心,有益菌不是藥,是多多益善的),胃腸道系統的不完善也是誘發(fā)小兒濕疹的根源,所以說(shuō)小兒的大多數病,改善胃腸道是關(guān)鍵。
鈣吃的最普遍的是“金箍棒L-乳酸鈣沖劑”和“愛(ài)兒鈣沖劑”。 魚(yú)肝油吃“